文件详情

查看文件信息和操作选项

返回首页
60龙隐小吃街全套技术配方
夸克网盘
2025-07-21 11:20:39
11.35 GB
下载次数: 0
查看次数: 2

文件信息

文件名
60龙隐小吃街全套技术配方
文件大小
11.35 GB
分享时间
2024-09-08 09:58:00
分享者
西*
来源网盘
夸克网盘
文件ID
b308fafa491067cb

文件描述

├── long隐小#吃街之安徽板面教程 │ ├── 1.汤底的制作.mp4 │ ├── 2.面条的制作.mp4 │ └── 3.成品出碗VIP.mp4 ├── long隐小#吃街之肠粉的实体店配#方 │ ├── 1.肠粉料汁的制作.mp4 │ ├── 2.肠粉肉的腌制.mp4 │ ├── 3.肠粉米浆的制作.mp4 │ └── 4.肠粉的蒸制.mp4 ├── long隐小#吃街之炒田螺实体店配#方 │ ├── 1.炒田螺的酱料.mp4 │ ├── 2.炒田螺的用料.mp4 │ └── 3.田螺炒制的过程.mp4 ├── long隐小#吃街之豆腐脑的制作 │ ├── 1.鸡蛋木耳卤的制作.mp4 │ ├── 2.豆腐脑料汁的制作.mp4 │ ├── 3.香菇卤的制作.mp4 │ ├── 4.huang豆的处理.mp4 │ └── 5.豆腐脑的制作.mp4 ├── long隐小#吃街之大鸡排 │ ├── 1.鸡排的制作.mp4 │ ├── 2.鸡柳的制作.mp4 │ └── 3.鸡叉骨的制作.mp4 ├── long隐小#吃街之淮南牛肉汤的制作教程 │ ├── 1.秘制辣椒油.mp4 │ ├── 2.牛肉汤底熬制.mp4 │ ├── 3.各种配菜处理.mp4 │ └── 4.成品出碗.mp4 ├── long隐小#吃街之黑鸭 │ ├── 1.糖色炒制.mp4 │ ├── 2.鸭货预处理.mp4 │ ├── 3.鸭货风干处理.mp4 │ ├── 4.骨汤的熬制.mp4 │ ├── 5.卤水香料介绍.mp4 │ ├── 6.卤水卤油的制作.mp4 │ └── 8.正式卤制鸭货.mp4 ├── long隐小#吃街之鸡蛋灌饼实体店配#方 │ ├── 1.秘制酱料的制作.mp4 │ ├── 2.油酥的制作.mp4 │ ├── 3.灌饼的制作.mp4 │ ├── 4.和面的制作.mp4 │ └── 鸡蛋灌饼在线观看.pdf ├── long隐小#吃街之鸡蛋汉堡 │ ├── 1.酱料制作.mp4 │ ├── 2.秘制撒料(上).mp4 │ ├── 3.秘制撒料(下).mp4 │ ├── 4.鸡蛋汉堡肉馅调制.mp4 │ ├── 5.汉堡专用面糊.mp4 │ ├── 6.各种口味搭配介绍.mp4 │ ├── 7.制作及工具的介绍.mp4 │ └── 8.制作过程出成品..mp4 ├── long隐小#吃街之酱骨头实体店配#方 │ ├── 1.酱卤飘香油.mp4 │ ├── 2.酱骨酱料.mp4 │ └── 3.酱骨的卤制.mp4 ├── long隐小#吃街之酱香饼的制作 │ ├── 1.酱香饼 │ │ ├── 1.秘制酱料的熬制.mp4 │ │ ├── 2.酱香饼料油的制作.mp4 │ │ └── 3.酱香饼的制作.mp4 │ └── 2.公婆饼 │ ├── 1.公婆饼馅料的制作.mp4 │ ├── 2.公婆饼料油的制作.mp4 │ ├── 3.公婆饼和面的方法.mp4 │ └── 4.公婆饼的制作.mp4 ├── long隐小#吃街之烤冷面视频教程 │ ├── 1.酱料的制作 │ │ └── v.f20.mp4 │ └── 2.烤炸冷面正是制作 │ └── v.f20 (1).mp4 ├── long隐小#吃街之烤面筋 │ ├── 1.辣子的制作.mp4 │ ├── 2.面筋的制作.mp4 │ └── 3.面筋的烤制.mp4 ├── long隐小#吃街之烤生蚝扇贝实体店配#方 │ ├── 1.生蚝多用料汁.mp4 │ ├── 2生蚝和粉丝的处理VIP.mp4 │ ├── 3.蒜蓉的制作.mp4 │ ├── 4.生蚝的烤制.mp4 │ ├── 5.扇贝的烤制.mp4 │ └── ~~沾串教学视频示范蒜蓉.mp4 ├── long隐小#吃街之烤猪手 │ ├── 1.糖色的炒制.mp4 │ ├── 2.卤料的介绍.mp4 │ ├── 3.卤制的过程.mp4 │ └── 4.猪手的烤制.mp4 ├── long隐小#吃街之老北#京爆肚VIP │ ├── 1.牛肚的处理.mp4 │ ├── 2.汤底的熬制.mp4 │ ├── 3.爆肚麻酱调制.mp4 │ ├── 4.配菜的处理.mp4 │ └── 5.成品出碗.mp4 ├── long隐小#吃街之冷面的技术教程 │ ├── 1.冷面汤专用葱油.mp4 │ ├── 1.汤底的制作.mp4 │ ├── 2.辣椒油的制作.mp4 │ └── 3.冷面汤的调配.mp4 ├── long隐小#吃街之卤肉卷熏肉大饼 │ ├── 1.卤肉卷和面.mp4 │ ├── 2.秘制酱料的制作.mp4 │ ├── 3.传统老糖色的炒制.mp4 │ ├── 4.卤料的介绍.mp4 │ ├── 5.卤制的过程.mp4 │ ├── 6.面饼擀制和炸制.mp4 │ ├── 7.卤肉肚丝火腿的处置.mp4 │ └── 8.卷饼和配菜.mp4 ├── long隐小#吃街之兰州牛肉拉面 │ ├── 1.辣椒油的制作.mp4 │ ├── 2.和面手法.mp4 │ ├── 3.拉面手法教学VIP.mp4 │ ├── 4.拉面汤料讲解.mp4 │ └── 5.拉面成品.mp4 ├── long隐小#吃街之米线土豆粉的制作教程 │ ├── 一、老汤的熬制 │ │ ├── 1.老汤香料粉的教程.mp4 │ │ ├── 2.老汤的熬制.mp4 │ │ ├── 3.混合香膏的制作.mp4 │ │ └── 4.糍粑辣椒的制作.mp4 │ ├── 二、底料的制作 │ │ ├── 1.麻辣底料的制作.mp4 │ │ ├── 2.番茄底料的制作.mp4 │ │ └── 3.三鲜底料的制作.mp4 │ └── 三、制作过程 │ ├── 1.土豆粉的选择.mp4 │ ├── 2.米线的处理.mp4 │ ├── 3.菜品搭配及调料用量.mp4 │ └── 4.米线及土豆粉的煮制.mp4 ├── long隐小#吃街之秘制辣椒油视频教程 │ └── v.f20.mp4 ├── long隐小#吃街之烧烤全套教程超值 │ ├── 一、烧烤基础类 │ │ ├── 1.炒海鲜专用鸡粉.mp4 │ │ ├── 2.炒海鲜专用盐料.mp4 │ │ ├── 3.多用秘制酱汁配#方.mp4 │ │ ├── 4.秘制烧烤盐料.mp4 │ │ ├── 5.辣椒的选择.mp4 │ │ ├── 6.核心烧烤专用油.mp4 │ │ └── 7.铁板锡纸专用蒜油.mp4 │ ├── 二、烧烤课 │ │ ├── 1.烧炭主食课.mp4 │ │ ├── 2.菜卷鸡肉肠油麦菜.mp4 │ │ ├── 3.柳hong木大串牛肉.mp4 │ │ ├── 4.鸡翅鸡胗鸡心.mp4 │ │ ├── 5.鸡头鸡爪.mp4 │ │ ├── 6.加蛋烤面包.mp4 │ │ ├── 7.酱油筋.mp4 │ │ ├── 8.金针菇鱼丸熟筋馒头.mp4 │ │ ├── 9.筋皮子板筋肉皮.mp4 │ │ ├── 10.秘制烤猪手.mp4 │ │ ├── 11。蒜薹尖椒.mp4 │ │ ├── 12.五花金针菇羊排.mp4 │ │ ├── 13.锡纸金针菇铁板鱼.mp4 │ │ └── 14.锡纸烧猪心.mp4 │ └── 烧烤主食类 │ ├── 1.炒方便面.mp4 │ ├── 2.疙瘩汤.mp4 │ ├── 3.鸡蛋糕.mp4 │ ├── 4.辣炒蚬子.mp4 │ ├── 5.酸辣海带根.mp4 │ ├── 6.炝拌土豆丝.mp4 │ ├── 7.五香毛豆.mp4 │ └── 8.洋.葱干豆腐丝.mp4 ├── long隐小#吃街之蒜香鸡爪 │ ├── 1.辣椒油的制作.mp4 │ ├── 2.鸡爪的选择与处理.mp4 │ └── 3.鸡爪泡汁制作.mp4 ├── long隐小#吃街之铁板豆腐 │ ├── 1.铁板豆腐熬制hong油.mp4 │ ├── 2.铁板豆腐粉料制作.mp4 │ └── 3.铁板豆腐熬制.mp4 ├── long隐小#吃街之铁板鱿鱼 │ ├── 1.酱料飘香汁.mp4 │ ├── 2.秘制酱料的制作.mp4 │ └── 3.铁板鱿鱼的制作.mp4 ├── long隐小#吃街之小long虾技术配#方 │ ├── 一、小long虾小料制作 │ │ ├── 1.long虾的预处理(清洗,腌制,过油).mp4 │ │ ├── 2.麻辣小long虾秘制香辣粉.mp4 │ │ ├── 3.麻辣小long虾秘制long虾酱.mp4 │ │ ├── 4.十三香小long虾专用油.mp4 │ │ └── 5.蒜香香long虾虾汁.mp4 │ └── 二、小long虾各种口味的炒制 │ ├── 1.麻辣小long虾的炒制.mp4 │ ├── 2.卤水小long虾的制作.mp4 │ ├── 3.十三香小long虾的炒制.mp4 │ └── 4.蒜香小long虾的炒制.mp4 ├── long隐小#吃街之香酥牛肉饼 │ ├── 1.牛肉饼和面.mp4 │ ├── 2.香酥牛肉饼香料.mp4 │ ├── 3.牛肉饼料油.mp4 │ ├── 4.牛肉饼肉馅.mp4 │ └── 5.香酥牛肉饼的制作.mp4 ├── long隐小#吃街之锡纸花甲粉 │ ├── 1.骨汤熬制(上).mp4 │ ├── 2.骨汤熬制(下).mp4 │ ├── 3.底料的制作.mp4 │ ├── 4.汤料.mp4 │ ├── 5.锡纸通用葱油.mp4 │ └── 6.正式制作出碗.mp4 ├── long隐小#吃街之油条的制作技术配#方 │ ├── 1.油条的和面.mp4 │ └── 2.油条的炸制.mp4 ├── long隐小#吃街之鸭血粉丝汤技术配#方 │ ├── 1.鸭血粉丝老汤.mp4 │ ├── 2.腌制食材.mp4 │ ├── 3.卤制食材.mp4 │ └── 4.正式制作.mp4 ├── long隐小#吃街之粥大全 │ ├── 1.八宝粥.mp4 │ ├── 2.黑米粥.mp4 │ ├── 3.绿豆粥.mp4 │ ├── 4.南瓜粥紫薯粥.mp4 │ ├── 5.蔬菜粥皮蛋粥.mp4 │ └── 6.小米粥.mp4 ├── long隐小#吃街之杂粮煎饼果子技术配#方 │ ├── 1.酱料核心飘香汁.mp4 │ ├── 2.甜面酱制作.mp4 │ ├── 3.辣酱制作.mp4 │ ├── 4.薄片的制作.mp4 │ ├── 4.薄片的制作.mp4.crdownload.mp4 │ ├── 5.面酱以及食材介绍.mp4 │ ├── 6.软煎饼出成品.mp4 │ └── 7.脆煎饼出成品VIP.mp4 └── long隐小#吃之巫shan烤全鱼的技术配#方 ├── 一、烤小鱼 │ ├── 1.秘制葱油的制作.mp4 │ ├── 2.秘制香料粉.mp4 │ └── 3.秘制hong油.mp4 ├── 二、烤鱼秘制酱 │ ├── 1.烤鱼秘制酱(1).mp4 │ ├── 2.烤鱼秘制酱(2).mp4 │ ├── 3.烤鱼秘制酱(3).mp4 │ ├── 4.烤鱼秘制酱(4).mp4 │ ├── 5.烤鱼秘制酱(5).mp4 │ ├── 6.烤鱼秘制酱(6).mp4 │ └── 7.烤鱼秘制酱(7).mp4 └── 三、鱼的烤制 ├── 1.鱼的处理和腌制.mp4 ├── 2.鱼的烤制.mp4 ├── 3.摆盘配菜.mp4 └── 4.成品烧汁爆香.mp4